フードプリンターの導入を検討するにあたり、どのタイプを選べばいいのかと悩む声も少なくありません。目的や規模などに応じて適切なものを選択・導入することで、商品に新たな付加価値をつけることにつながります。こちらでは、導入前に押さえておきたいフードプリンターのタイプ、おすすめの店舗用プリンターメーカーを解説いたします。
フードプリンターにはタイプがある！それぞれの違いは？
一口にフードプリンターといっても、主に店舗用や業務用、家庭用に分けられます。そのため、用途や規模によって適切なタイプが異なります。それぞれの特徴を把握しておきましょう。
店舗用
小売店向けの店舗用フードプリンターは、商品に直接印刷するタイプが主流です。主に可食シートへ印刷する家庭用と比べて、印刷できる商品の種類が大幅に増えます。
店舗用は高画質・高速・広範囲という特徴があり、大量の商品にまとめて印刷できることが可能です。また、可食シートを使用する必要がなく、ボトルタイプの可食インクに対応しているフードプリンターなら、大幅にコストを下げることもできます。最近はコーヒーやビールなどの飲料、ロールケーキやバームクーヘンなどの厚みがある商品に印刷できる製品も販売されており、店舗に適したフードプリンターを導入することで、他店との差別化を図りやすくなります。
業務用
店舗用フードプリンターを、さらに高画質・高速・広範囲に印刷できるようにしたものが業務用フードプリンターです。既存の生産ラインに組み込むことで、大量生産にも対応することができます。業務用フードプリンターは高額という場合が多いですが、性能が高いため、商品1個あたりにかかるコストは大幅に下がります。
家庭用
現在は個人向けの家庭用フードプリンターも多く販売されています。家庭用フードプリンターは、クッキーやチョコレートなどに直接印刷するタイプではなく、「エディブルペーパー」と呼ばれる可食シートに印刷するタイプが主流です。また、小型なものが多く、置き場所に困らないことも大きな特徴です。可食インクはカートリッジタイプで便利に使えます。ただし、カートリッジタイプはコストがかかるため、大量に印刷する場合や頻繁に印刷するという場合は店舗用をおすすめします。
おすすめの店舗用フードプリンターメーカー
保守点検や修理などのサポート体制が充実「Mastermind」
| 会社名 | 株式会社マスターマインド |
|---|---|
| 住所 | 〒399-0711 長野県塩尻市片丘今泉9828-16 |
| 営業時間 | 9：00～17：30 |
| 定休日 | 土曜・日曜・祝日 |
| TEL | 0263-53-3700 |
| URL | https://www.mastermind.co.jp/ |
| 特徴 | 現在までに70種類を超えるプリンターを開発し、全世界で累計5,000台以上を販売するなど、豊富な実績がございます。フードプリンターをはじめ、特殊プリンターの開発・製造・販売・メンテナンスをすべて自社で行っているので、アフターフォローも万全です。 |
天然色素可食インクの開発も手掛ける「株式会社SO-KEN」
| 会社名 | 株式会社SO-KEN |
|---|---|
| 住所 | 〒562-0035 大阪府箕面市船場東3-3-12 船場オスカービル3F |
| 営業時間 | － |
| 定休日 | － |
| TEL | 072-726-8266 |
| URL | http://foodprinter.jp/ |
| 特徴 | 印刷と手品を融合させた「トリックプリント」、ラテに印刷できる「ラテプリンター」などを手掛けるメーカーです。天然色素可食インクの開発も行っています。 |
イベントで大活躍のラテプリを販売「株式会社バレル」
| 会社名 | 株式会社バレル |
|---|---|
| 住所 | 〒153-0064 東京都目黒区下目黒2-15-10 エムズ目黒3F |
| 営業時間 | － |
| 定休日 | － |
| TEL | 03-6420-0822 |
| URL | https://lattepri.com |
| 特徴 | お客様のニーズにマッチした「ラテプリ（ラテアート・フードプリンター）」を販売しているメーカーです。飲食店の経営やイベント事業なども展開しています。 |
フードプリンターを使った印刷代行サービスも提供「株式会社ニューマインド」
| 会社名 | 株式会社ニューマインド |
|---|---|
| 住所 | 〒103-0004 東京都中央区東日本橋2-27-5 グリーンビル5F |
| 営業時間 | － |
| 定休日 | － |
| TEL | 03-5822-0271 |
| URL | https://www.newmind.co.jp/ |
| 特徴 | 小規模・中規模店舗向けなどのフードプリンターの開発を行うメーカーです。機械の取り扱いが苦手な方に向けて、商品に希望のデザインを印刷するサービスなども展開しています。 |
新しいことに挑戦し続ける1946年創業の老舗メーカー「マサミ産業株式会社」
| 会社名 | マサミ産業株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 〒332-0002 埼玉県川口市弥平4-5-24 |
| 営業時間 | － |
| 定休日 | － |
| TEL | 048-223-2283 |
| URL | http://www.masami-sangyo.co.jp/ |
| 特徴 | 製菓類製造機械の老舗メーカーが開発するフードプリンターは、写真も鮮明に印刷できる解像度と再現度の高さが特徴です。 |
Mastermindはフードプリンターを自社開発！
フードプリンターの導入をご検討中なら、Mastermindまでお問い合わせください。フードプリンターをはじめ、特殊なプリンターの開発・製造・販売およびメンテナンスに対応しております。
「広告媒体にお菓子を使いたい」「デコレーションケーキ製作の効率化を図りたい」など、お客様の様々なニーズに応えることが可能です。こだわりのデザインをきれいに印刷し、食品・商品の付加価値を高めましょう。