Grindelberg（欧風菓子グリンデルベルグ）様（栃木県下野町緑3-13-12）
@grindelberg9991 ★使用機種 フードプリンター 813BT- F
使用用途▷デコレーションケーキやマカロン
カナダで培った自然の恵みを活かしたお菓子作りを創造しつづける。。。 栃木県にある欧風菓子店『グリンデルベルグ』様の歴史は日本における洋菓子の歴史✨ オーナーシェフ門林秀昭氏の祖父、弥太郎氏は日本洋菓子界の草分け的存在。 長野県に生まれ12歳の時に上京、米津風月堂に入店。そこでヨーロッパ諸国で修行をし帰国したばかりの米津恒次郎氏から製菓を学んだ。 若くして製造責任者を任せられた弥太郎氏はシュークリーム、エクレア、スイートポテトなど今では誰もが知る洋菓子を製造し日本に広めた。 激動の時代の変化に対応しながら数多くお菓子を世に送り出した祖父 門林弥太郎氏、父 門林泰夫氏の意思を受け継ぎつつ、カナダで培った自然の恵みを活かしたお菓子作りを創造しつづける素敵な洋菓子店です。
☆グリンデルベルグさまの声☆
活用用途として学校や地域の野球チームのロゴを入れた、お菓子の製造の様な個人のお客さま以外に周辺の団体様からのお引き合いが増えてきています。 最近ではウエディングケーキの大判チョコプレートへの印刷依頼もあり、地域とのコミュニケーションの一因を担ってくれています。 また、期間限定製品を手軽に製造できることもメリットと感じており、例えばクリスマス限定で販売しているマカロンに通常は自社ロゴマークを入れているが、クリスマスツリーロゴに差し替えたりして、臨機応変に対応できるところも評価が高い。
